红茶的功效和作用是什么？

1、养胃、消炎杀菌。

人在没有吃饭的时候饮用绿茶会觉得胃不舒服，这是因为茶中所含的茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况这种刺激性就更强了。

可是红茶就不一样了，它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生了酶促氧化反应，含量减少了，这样它对胃的刺激性也就随之减少了。

另外，这些茶多酚的氧化物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。

经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能够消炎、保护胃粘膜，对治疗溃疡也有一定的效果。

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，而且茶叶中的儿茶素类能够与单细胞的细菌结合，让蛋白质凝固沉淀，借此抑制和消灭病原菌。

所以，细菌性痢疾以及食物中毒患者喝红茶颇为有益，民间也经常用红茶泡出的浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

2、提神和消除疲劳。

红茶中的咖啡因凭借对大脑皮质的刺激来兴奋神经中枢，进而让人的思维反应更加敏锐，记忆力也得到增强。

它也对血管系统和心脏具有兴奋作用，可以强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿。

由此双管齐下，加速排泄乳酸以及其他人体内的老废物质，达到消除疲劳的效果。

3、止渴消暑、利尿解毒。

夏天喝红茶能够止渴消暑，这是因为红茶中的多酚类、糖类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，而且会刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生一种清凉感。

同时，茶叶中的咖啡因会控制下视丘的体温中枢，调节体温，它以刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持人体内的生理平衡。

红茶还是极好的运动饮料，在进行需要体力以及持久力的运动前喝红茶，能在运动进行的过程中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋，会让人更有持久力。

此外，在红茶中的咖啡因和芳香物质的联合作用下，可以增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。

这样就有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物质等，可以缓和心脏病或是肾炎造成的水肿。

需要注意的是，虽然红茶的功效有很多，但是也有不适宜饮用红茶的人群。

1、结石病人和肿瘤患者通常不允许饮红茶。

2、患有贫血、神经衰弱、失眠等病症的患者不适宜喝红茶，因为红茶的提神醒脑功效会让他们的失眠症状加重。

3、平时情绪容易激动或是比较敏感、睡眠状况欠佳的人不适宜喝红茶。

4、胃热的人不能喝红茶，因为红茶是温性茶，能够起到暖胃的作用。

5、正在服药的人不适合喝红茶，因为红茶会破坏药效。

6、舌苔厚的人、口臭的人、容易生痘的人、双目赤红的人都不适合饮红茶。